property='og:url'/> Pennette agli Asparagi e salsiccia
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venerdì 13 maggio 2011

Pennette agli Asparagi e salsiccia



INGREDIENTI
Per 4 Persone

400g di pennette rigate
200g di salsiccia piccante
10 asparagi verdi
1 bustina di zafferano
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco
burro
Parmigiano grattugiato
sale, pepe










PREPARAZIONE

Fate stufare la cipolla nel burro. Aggiungete gli asparagi (tenendo da parte le punte che aggiungerete in un secondo momento) e la salsiccia a cubetti, salate e pepate.
Dopo 10 min di cottura aggiungete 1 bicchiere di vino bianco e le punte d'asparagi messa da parte precedentemente..
Intanto lessate la pasta al dente.
Aggiungete al sugo la bustina di zafferano, mescolate bene, versate la pasta nel sugo, fatela saltare, cospargetela di parmigiano e servite.

8 commenti:

  1. Buona! Passavo di qui e intanto mi sono unita ai tuoi lettori fissi, ciao SILVIA

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  2. Bhè in questo periodo gli asparagi la fanno un po' da padrona..... e poi con la salsiccia che dire! Buona giornata

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  3. Un bel piatto semplice e delizioso...davvero buonissimo!!! Un bacione e buona serata!!

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  4. Ciao,
    ho appena aperto un contest in collaborazione con Le Creuset, se vuoi saperne di più su come partecipare trovi tutto qui http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2011/05/una-gita-senza-formaggio-con-le-creuset.html
    Buona domenica!

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  5. Splendido piatto....anche se ti devo confessare che io non sono un'amante degli asparagi....un bacino la stefy

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  6. Asparagi e salsiccia!Che bella combinazione!Sembra veramente un primo perfetto!Buona settimana,cara!

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  7. piatto bello deciso e gustoso! :D
    complimenti! mi piace :P

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  8. Le tue "pennette asparagi e salsiccia" l'ho cucinato oggi a pranzo e devo dirti che oltre a essere un piatto veloce è anche BUONISSIMOOOO complimenti e grazie a teeeee
    ciauuuuuu

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