property='og:url'/> Impasto per Panzerotti
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mercoledì 8 giugno 2011

Impasto per Panzerotti

INGREDIENTI

250ml di latte
50ml di acqua
400di di farina 00
50g di farina di grano duro
50g di farina 0
1 bustina (7g) di lievito secco in polvere
2 cucchiaini di zucchero
10g di sale










PREPARAZIONE

Mettete nell'impastatore tutti gli ingredienti seguendo l'ordine (quindi partendo dal latte) facendo attenzione a non far “toccare” il sale con il lievito (il sale blocca la lievitazione)
impastare fino a quando non si otterrà un impasto liscio e compatto (5minuti).
Formate una palla e far lievitare per 2 ore circa.
L'impasto è pronto.....

2 commenti:

  1. la ricetta mi sembra molto buona, ma non viene fuori la fotografia per capire, forse è successo qualcosa...

    RispondiElimina
  2. Molto utile. Una domanda si può fare anche se non si possiedi l'impastatrice?

    Un bacione

    RispondiElimina

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