property='og:url'/> Tartufi di cioccolato al pistacchio
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domenica 10 aprile 2011

Tartufi di cioccolato al pistacchio

Questa sera voglio postare qualcosa di dolce. Adattissimi a fine pasto e perfetti con il caffè (l'abbinata che preferisco).

Con questa ricetta partecipo al contest: Il contest a colori nella categoria “Verde”




INGREDIENTI
Per 24 Tartufi circa

150g di burro
100g di biscotti secchi (oro saiwa)
2 tuorli
2 cucchiai di latte
50g di zucchero
1 bicchierino di liquore al caffè
100g di cioccolato fondente
50g di nocciole tritate
150g di pistacchi tritati








PREPARAZIONE

Fate ammorbidire il burro in una ciotola a temperatura ambiente. Unite i tuorli, lo zucchero e il liquore e lavorate bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto cremoso ed omogeneo.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il latte. Lasciatelo intiepidire ed unitelo al composto; incorporatelo e quando sarà ben amalgamato unite i biscotti sbriciolati e le nocciole tritate e tenere in frigo per 1 ora.
Inumiditevi le mani formate delle palline grandi come una noce. Rotolatele nei pistacchi tritati e mettete i tartufini nei pirottini di carta che terrete in frigorifero per almeno due ore prima di servirli.


25 commenti:

  1. davvero invitanti questi tartufini con i pistacchi! :)

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  2. che bello tutto questo verde! sarà la primavera, ma i piatti dai colori forti mi piacciono particolarmente! peccato che qui trovo soltanto i pistacchi salati.. mi perdo un sacco di dolci invitanti!

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  3. Ciao,grazie per essere passata da me,contraccambio volentieri e sono la tua 50 follower!!
    Bello il tuo blog,e buona questa ricetta dei tartufi.
    Notte ^^
    Cinzia

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  4. Ciao e piacere di conoscerti .I tuoi tartufi sono sublimi!!!!!
    Sicuramente da provare!!!!
    buona cucina!!!!

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  5. Che idea allegra! Mi lasciano perplessa i tuorli crudi ... non si sente il sapore?
    Grazie per a rietta, la inserisco subito! Stefania

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  6. E' sempre buono un dolcetto insieme al caffe' e questi cioccolato- pistacchi hanno un abbinamento favoloso!!!Complimenti per il blog mi aggiungo ai tuoi sostenitori, se ti fa piacere passa anche tu a trovarmi!!!Simpaticissimo il tuo galletto con la zucca!!! A presto!!!

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  7. Ha ragione rossella...ogni volta ceh vengo a farti visita sorrido al galletto. Buono il dolcetto! Serena settimana cara!

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  8. Non solo sono bellissimi da vedere ma saranno anche gustosissimi,complimenti!

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  9. Questi tartufi devono essere squisiti, adoro il pistacchio :)

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  10. Abbiamo già preso nota, sono dei tartufi irresistibili, anche perchè il pistacchio dona loro quella nota assolutamente afrodisiaca!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  11. Questi tartufi sembrano buonissimi!Tutto verde come la primavera!In bocca al lupo al contest!Buana settimana!

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  12. Ricettina golosissima!!!
    Grazie per la visita, ho così scoperto il tuo blog e subito sono diventata una tua sostenitrice ;)adesso vado a spulciarmi le altre ricette!!!

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  13. Questi sono di un goloso unico.
    Poi con i pistacchi sono il massimo.
    Complimenti.
    Un saluto e buona giornata.
    Fausta

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  14. Ciao, il tuo blog è splendido e complimenti per la deliziosa ricetta! Un abbraccio

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  15. ciao! questi tartufini sono un capolavoro. complimenti :)

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  16. Tu sei passata da me ed eccomi qua mi sono appena iscritta tra i tuoi lettori...questi dolcetti sono spettacolari...Ciao a presto intanto curioso un pò...Ciao baci

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  17. Se guardi bene nella foto manca un particolare...hai notato? Ma si dai, è facile... manca il bocconcino di tartufo per me ^_^
    che buoni! Bravissima

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  18. Che meraviglia questi tartufini!! Complimenti davvero!!! ^_^
    Grazie per essere passata da me, mi ha fatto molto piacere!! Devo farti dei supercomplimenti anche per la tua colombia: è davvero perfetta e chissà che sapore!!!
    Se ti va, puoi partecipare al mio blog-contest, ne sarei felice: http://pentoleeallegria.blogspot.com/2011/04/siete-invitati-al-blog-candy-di.html !!!
    Un abbraccio,
    Franci

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  19. un idea che mi stuzzica tantissimo il palato... a presto simmy la PROVERò

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  20. I tartufi sono irresistibili e finiscono sempre prestissimo ....

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  21. Ciao mi sto facendo un giro tra voi *Verdi* complimenti per la ricetta e in bocca al lupo!

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  22. Ciao, sto sbirciando nel tuo blog e questi tartufini mi hanno già conquistato.
    p.s. Grazie per esserti aggiunta al mio blog contraccambio volentieri. A presto

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