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Auguro a tutti un sereno 2012
3 uova
250g di mascarpone
2 cucchiai di marsala
3 dc di caffè leggero
50g di zucchero
1 scatola di biscotti novellini
1 confezione di CREMA PASTICCERA CODAP
Per la decorazione:
meringhette
PROCEDIMENTO
Sgusciate i soli tuorli delle uova (tenendo da parte gli albumi) in una grande terrina; unite quindi lo zucchero e montateli a spuma con la frusta elettrica. Quindi incorporate il mascarpone, che dev'essere freschissimo, e montate ancora con il cucchiaio di legno fino a quando avrete ottenuto una pasta omogenea, alla quale unirete il marsala.
Montate a neve densa un po' meno della metà degli albumi rimasti, uniteli alla crema di uova e mascarpone, amalgamando bene.
Versate in una ciotola il caffè zuccherato e immergete ad uno ad uno i novellini facendone uno strato in una larga ciotola, coprite con uno strato di crema al mascarpone, proseguite con un altro strato di novellini imbevuti nel caffè e sopra di essi fate uno strato di CREMA PASTICCERA CODAP.
Continuate gli strati in questo ordine terminando con la crema al mascarpone.
Mettete in frigorifero per 4 ore.
Decorate con delle meringhe.
IL MIO AIUTO IN CUCINA
La crema pasticcera CODAP è una crema pronta all'uso: basta aprire la confezione e...... Gustarla.
LA MAGICA ZUCCA AUGURA A TUTTI UN SERENO 2012
