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Continuo con le ricette di Pasqua con dei frollini dalle forme tipiche di questa festività (io mi sono sbizzarrita con le decorazioni)
INGREDIENTI | |
250g di farina 100g di zucchero a velo 100g di burro 50g di farina di mandorle 100g di yogurt bianco scorza di 1 limone grattuggiata PER DECORARE 100g di Panna 150g Cioccolato fondente Mandorle a scaglie granella di zucchero confetti argentati marmellata d'arance  | |
PREPARAZIONE Mettete tutti gli ingredienti in una terrina ed amalgamate il tutto. Poi rovesciatelo su un piano infarinato e lavorate l'impasto per 15min. Mettete la pasta a riposare nel frigorifero per 1ora. Una volta raffreddata toglietela e stendete l'impasto con l'aiuto di un matterello in una sfoglia di 3mm . Date la forma che volete con il tagliabiscotti quindi infornate a 180g per 10min circa. Unite i biscotti a due spalmandovi all'interno la marmellata. Intanto preparate la glassa sciogliendo il cioccolato a bagnomaria con la panna. Immergete i biscotti, decorateli a piacere e fateli asciugare.  | |
