Crostata di mele

INGREDIENTI


500g di farina
250g di zucchero
200g di burro 
2 uova
4 mele 
5 cucchiai MARMELLATA D'ARANCE CASA BARONE
la scorza di un arancia
una bustina di vanillina
una bustina di lievito

PROCEDIMENTO

Setacciate la farina in una ciotola e mettete il burro al centro,aggiungete le uova,100 g di zucchero,la vanillina ed il lievito.Lavorate con cura ma velocemente gli ingredienti e fate,con l'impasto una palla che stenderete con il mattarello dopo averla fatta riposare in frigorifero per 30 minuti.Nel frattempo sbucciate le mele,privatele del torsolo,affettatene tre e grattugiate la quarta.Rivestite con la pasta frolla una tortiera (io ho usato quella in silicone della HAPPYFLEX).Mescolate alla mela grattugiata il restante zucchero e la scorza d'arancia ricoprendo con questo composto la pasta frolla.Appoggiate sopra di esso le altre mele affettate,ricoprendo queste ultime con la MARMELLATA D'ARANCE CASA BARONE.Infornate la crostata e cuocetela a calore moderato per 30 minuti.Toglietela dal forno solo dopo 5 minuti dalla fine della cottura.

Il mio aiuto in cucina

Collaborazione: HappyFlex

Qualche giorno fa, con immenso piacere ho ricevuto in omaggio degli splendidi stampi dalla HappyFlex, in silicone flessibile ed antiaderente. Si possono usare con tutti i tipi di forno, dal tradizionale al ventilato e possono essere utilizzati anche per il microonde. 

Inoltre possono anche essere utilizzati per la surgelazione in freezer (non vedo l'ora di utilizzarli per poter fare dei semifreddi dalle forme insolite).

Le parole non bastano per dirvi quanto sono belli... passo subito alle fotografie.

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