Tabelle di conversione da Cups a Grammi a Once

Nel cercare di riprodurre alcune ricette americane, spesso si presenta non solo il problema della lingua, ma anche quello della conversione delle unità di misura utilizzate nella cucina anglosassone. Ci troviamo così di fronte al fatto di non riuscire a quantificare in maniera esatta gli ingredienti necessari alla preparazione, rischiando di ottenere un risultato differente da quanto previsto dalla ricetta stessa. Di seguito vi proponiamo delle comode tabelle di conversione degli ingredienti secchi più comuni.

Farine multiuso e Zucchero a velo

Tazze (Cups)	Grammi	Once
1/8 Cup (2 Cucchiai)	16 g	.563 oz
1/4 cup	32 g	1.13 oz
1/3 cup	43 g	1.5 oz
1/2 cup	64 g	2.25 oz
2/3 cup	85 g	3 oz
3/4 cup	96 g	3.38 oz
1 cup	128 g	4.5 oz

Farina per Pane o Pizza

Tazze	Grammi	Once
1/4 cup	34 g	1.2 oz
1/3 cup	45 g	1.6 oz
1/2 cup	68 g	2.4 oz
1 cup	136 g	4.8 oz

Fiocchi d'Avena

Tazze	Grammi	Once
1/4 cup	21 g	.75 oz
1/3 cup	28 g	1 oz
1/2 cup	43 g	1.5 oz
1 cup	85 g	3 oz

Zucchero bianco Granulato

Tazze	Grammi	Once
2 Cucchiai	25 g	.89 oz
1/4 cup	50 g	1.78 oz
1/3 cup	67 g	2.37 oz
1/2 cup	100 g	3.55 oz
2/3 cup	134 g	4.73 oz
3/4 cup	150 g	5.3 oz
1 cup	201 g	7.1 oz

Zucchero di Canna grezzo

Tazze	Grammi	Once
1/4 cup	55 g	1.9 oz
1/3 cup	73 g	2.58 oz
1/2 cup	110 g	3.88 oz
1 cup	220 g	7.75 oz

Miele, Melassa e Sciroppi

Tazze	Grammi	Once
2 Cucchiai	43 g	1.5 oz
1/4 cup	85 g	3 oz
1/3 cup	113 g	4 oz
1/2 cup	170 g	6 oz
2/3 cup	227 g	8 oz
3/4 cup	255 g	9 oz
1 cup	340 g	12 oz

Tratto da http://www.ricetteamericane.com