ENGLISH VERSION BELOW
Colore rosa, saline ed evaporazione. I retrogusti di questo sale sono particolarmente interessanti e lasciano intendere, fin dal primo assaggio, l’originalità e la qualità del prodotto. Molto delicato, dalla consistenza croccante, si dissolve rapidamente sottolineando le caratteristiche organolettiche dell’ingrediente abbinato che non vengono penalizzate dalla morbida salinità dei fiocchi. Inoltre questo sale risulta particolarmente consigliato per tutti gli arrosti e per tutti quei piatti che richiedono una cottura al forno. E’ un sale estratto dall’acqua del più importante fiume australiano che si carica di sali minerali durante il suo percorso a valle. Prende un sfumatura rosa albicocca molto bella dovuta al carotene di alcune alghe presenti nei bacini di evaporazione del bacino Murray-Darlign.
ENGLISH VERSION
Pink, salt and evaporation. The aftertaste of this salt are particularly interesting andsuggest, from the very first taste, originality and quality of the product. Very delicate,crunchy consistency, quickly dissolves emphasizing the organoleptic characteristics of the ingredient combinations that are not penalized by the soft flakes of salt. In addition,this salt is particularly recommended for all roasts and all those dishes that requirebaking. It 'a salt extracted from the most important river in Australia that is charged withminerals on its way downstream. It takes a very nice apricot pink tinge due to carotene of some algae present in the evaporation basins of the Murray Basin-Darlign.
