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domenica 24 luglio 2011

Crumble alla crema con banane - Crumble cream with bananas

23 Zucche
Ed ecco a Voi un dolce Estivo, facilissimo da preparare (anche in anticipo)


INGREDIENTI
Per 4 Persone

½ dose di crema pasticcera (ricetta qui)
6 dl di latte
2 banane
4 cucchiai di rum scuro
1 limone
50g di farina
20g di mandorle a lamelle
50g di farina di mandorle
20g di zucchero
70g di burro
zucchero a velo








PREPARAZIONE

Impastate la farina con il burro morbido, lo zucchero, la farina di mandorle e le lamelle di mandorle fino ad ottenere un composto in briciole.
Mettete il crumble preparato su una teglia rivestita con carta da forno e cuocete in forno caldo a 180° per 15minuti.

Nel frattempo sbucciate le banane, tagliatele a fette, spruzzatevi il succo di 1 limone e il rum, dividetele in 4 bicchieri e metteteli in frigo.
 Distribuite la crema pasticcera (preparata precedentemente e fatta raffreddare) nei bicchieri.

Unite il crumble appena prima di servire (altrimenti si inumidisce) e completate con poco zucchero a velo.


ENGLISH VERSION

INGREDIENTS
For 4 People

½ dosage of pastry cream (recipe here)
6 cups milk
2 bananas
4 tablespoons dark rum
1 lemon
50g flour
20g sliced ​​almonds
50g ground almonds
20g sugar
70g butter
powdered sugar






PREPARATION

Mix the flour with the butter, sugar, almond flour and almond slats until the mixture into crumbs.
Put the crumble prepared on a baking sheet lined with parchment paper and bake in a preheated oven at 180 degrees for 15 minutes.
Meanwhile, peel the bananas, slice them, spruzzatevi the juice of 1 lemon and rum, split them into 4 glasses and put them in the fridge. Spread the pastry cream (previously prepared and cooled) in the glasses.
Add the crumble just before serving (otherwise it gets wet) and supplemented with a little icing sugar.

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