1 grossa mela
160g di farina
150g di zucchero
0,5dl di OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA DANTE
3 cucchiaini di anice stellato in polvere
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
burro
PROCEDIMENTO
Unite tre cucchiaini di anice stellato in polvere in 1 bicchiere di acqua tiepida.
Sbattete le uova con 120g di zucchero in una terrina, unite L'OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA DANTE, il bicchiere d'acqua precedentemente addizionato con l'anice e 150g di farina setacciata con il lievito.
Sbucciate la mela, privatele dal torsolo e, metà la tagliate a fettine e l'altra metà a cubetti.
Unite la mela tagliata a cubetti nell'impasto, mescolate bene e mettete in uno stampo di 20cm di diametro, imburrato e infarinato.
Mescolate le fettine di mela tagliate a fettine con lo zucchero rimasto e adagiatele sulla torta.
Cuocete a 200° in forno già caldo per 1 ora e 15 minuti circa (come al solito, se usate il ventilato, un attimo prima)
IL MIO AIUTO IN CUCINA:
questa torta è delziosa,adoro le torte di mele, l'anice e soprattutto io le torte le faccio praticamente solo con l'olio quindi la tua la trovo proprio perfetta!! Bravissima :)
RispondiEliminaBuona giornata :*
adoro le torte con l'olio al posto del burro!!
RispondiEliminaquesto dolce è fantastico... me ne prenderei una bella fettona
RispondiEliminadevo provare lìolio al posto del burro..mai fatto..mi piace l'abbinamento mele e anice..
RispondiEliminaLa foto dice tutto cara Magica Zucca la bontà sarà sicuramente squisita.
RispondiEliminaBuona giornata cara amica.
Tomaso
l'anice stellato ancora non sono riuscita a trovarlo... prima o poi salterà fuori!! :)
RispondiEliminaMi ci vorrebbe proprio una fetta della tua buonissima torta! Non ho mai provato l'anice stellato, mi metto alla ricerca. Buona serata, Babi
RispondiEliminaun rientro alla grande direi! auguroni Maggicaaa :))
RispondiEliminama che bella idea unire il profumo dell'anice alle mele, bravissima. Un abbraccio
RispondiEliminama che forte questa torta di mele.
RispondiEliminada rifare assolutamente.
bravissima
...ma sai che giusto ieri dicevo ai miei familiari, che avevo una voglia di torta di mele!!! guardando la tua: ora è deciso! Domani si va al mercato a comprare le mele!! Un abbraccio!!
RispondiEliminasuper golosa questa torta!baci!
RispondiEliminaApple cake flavoured with anise looks wonderful.
RispondiEliminaWish you Happy New Year.
Golosa!!Complimenti deve essere deliziosa. Io faccio i pasticcini farciti con mele e profumati con l'anice stellato .E' un connubio piacevolissimo,adoro questa spezia.
RispondiEliminaProverò anche in versione torta.Brava!
Ciao
Ma questa te la copio! Adoro l'aroma dell'anice stellato e questo dolce ha un'aria veramente deliziosa. Augurissimi di un 2012 sereno, felice e prospero!
RispondiEliminabell'accoppiata, mele e anice stellato, ma puoi per favore chiarirmi se poi l'acqua va prima filtrata? grazie
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