Peperoni ripieni di riso e salsiccia - Peppers stuffed with rice and sausage

INGREDIENTI
Per 4 Persone 4 peperoni grossi 150g di riso lessato polpa di pomodoro 100g di salsiccia Parmigiano grattugiato olio sale pepe
PREPARAZIONE Pulite i peperoni e vuotateli dai semi e dalle costole dure senza romperli, togliendo la calottina. Ammorbidite e condite il riso lessato, tenuto indietro di cottura con un po' di olio d'oliva, la salsiccia sminuzzata, la polpa di pomodoro; regolate di sale e pepe, a vostro gusto. Riempite i peperoni con il composto, e terminate spolverizzando con abbondante parmigiano grattugiato. Disponeteli ben accostata in una pirofila rivestita di carta da forno aggiungendo un po' d'olio, versate sul fondo un po' d'acqua; innaffiate d'olio ogni peperone e il suo ripieno. Cuocete in forno per 20min (abbondanti) a 180° Ti piace???? ENGLISH VERSION  INGREDIENTS For 4 People   4 large bell peppers 150g boiled rice tomato pulp 100g sausage grated parmesan cheese oil salt pepper PREPARATION Empty it and clean the peppers from the seeds and ribs from hard without breaking them, removing the cap. Softened and seasoned boiled rice, kept firing back with a little 'of olive oil, chopped sausage, chopped tomatoes, season with salt and pepper to your taste. Fill the peppers with the mixture, and sprinkle with parmesan cheese finished. Arrange in a baking dish well turn covered with baking paper by adding a little  oil, pour a little on the bottom' of water, watering every pepper oil and its filling. Bake in oven for 20 minutes (abundant) to 180 °