Zucchine croccanti - Crispy zucchini

Una ricetta super facile ma di grande effetto: una valida alternativa alla frittura. Ideale per aperitivi, o per accompagnare secondi piatti.   INGREDIENTI
Per 4 Persone 4 zucchine Pangrattato Sale Olio
PREPARAZIONE Tagliate a pezzetti le zucchine senza privarle dalla buccia Fatele sbollentare per ¾ minuti in acqua bollente e scolatele in acqua fredda (per bloccare la cottura). In un piatto mettete il pangrattato, salate e pepate; fate passare nel pangrattato le zucchine con l'accortezza di coprirle per bene e adagiatele su una teglia ricoperta da carta forno. Date un giro d'olio e infornate per 15/20 minuti a 180° ENGLISH VERSION INGREDIENTS For 4 People   4 zucchini bread crumbs salt oil PREPARATION Chop the zucchini without depriving the skin Let them boil for ¾ minutes in boiling water and drain in cold water (to stop the cooking). In a bowl put the breadcrumbs, salt and pepper; you go in the zucchini bread crumbs with the foresight to cover them well and lay them on a baking sheet covered with parchment paper. Take a tour of oil and bake for 15/20 minutes at 180 °