Tortini paradiso - Mini angel food cake

ENGLISH VERSION BELOW INGREDIENTI
Per circa 10 Tortini 50g di farina 150g di fecola di patate 200g di burro 200g di zucchero a velo 5 uova 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina essenza di limone Per farcire: Panna Spray CODAP Scaglie di cioccolato
PREPARAZIONE Lavorate per 8 minuti, il sale, il burro, la vanillina e l'essenza di limone fino ad ottenere una crema molto spumosa. Unite i tuorli 1 alla volta fino a quando saranno tutti amalgamati e lavorate ancora per 8 minuti. Incorporate la farina setacciata. Montate a neve fermissima gli albumi, unite un paio di cucchiai all'impasto per ammorbidirlo e amalgamate il resto mescolando dal basso verso l'alto per non smontarlo. Imburrate e infarinate degli stampini per muffin. Riempiteli a 2/3 e ponete in forno a 160° per 40 minuti. Tagliate in due il tortino e farcitelo con la PANNA SPRAY CODAP e le scagliette di cioccolato. IL MIO AIUTO IN CUCINA Per trasformare i dessert in divertenti messaggi, ideale per vestire gelati e, per i più golosi, da consumarsi così com'è.  ENGLISH VERSION INGREDIENTS For about 10 pies 50g flour 150g of potato starch 200g butter 200g icing sugar 5 eggs 1 pinch of salt 1 sachet of vanilla lemon essence For stuffing: Cream Spray CODAP Chocolate chips PREPARATION Work for 8 minutes, salt, butter, vanilla and lemon essence until creamy very frothy. Add the egg yolks 1 at a time until they are all mixed together and work for 8 minutes.Stir in the sifted flour. Whip the egg whites very firm, add a couple tablespoons of the mixture to soften and mix the rest of stirring from the bottom up not to dismantle it. Butter and flour the muffin tins. To fill them 2 / 3 and place in oven at 160 degrees for 40 minutes. Cut the cake in two and fill them with spray cream and flakes of chocolate CODAP.